Gorgonzola AOP

Le Gorgonzola AOP est né en 879 dans les grottes naturelles de Lombardie et du Piémont, régions situées au nord de l’Italie. Certifié AOP depuis 1996, ce fromage à pâte persillée de 2 à 3 mois d’affinage, a forgé sa réputation de fromage traditionnel d’exception jusqu’à devenir mondialement connu. Ce fromage est un incontournable de la gastronomie italienne, il se consomme froid ou chaud.